Les fleurons de la culture gastronomique française

  
 
Nos fromages traditionnels et AOP :
une large palette de goûts, de textures et de couleurs.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Le goût

L'excellence

depuis 1950

 
Dégustez des produits issus d'un savoir-faire unique depuis 1950. Doux ou puissants, fermes ou moelleux, une grande variété de fromages vous attend.

Les bienfaits

Notre sélection : exigence et qualité

 
Intransigeants sur la qualité, nous sélectionnons rigoureusement nos producteurs et affineurs pour vous offrir uniquement les meilleurs fromages.

Le partage

Un parfum de fête autour du fromage

 
Pour faire le fête, rien de tel qu'une farandole de fromages. Camembert, brie ou encore chevriou seront au rendez-vous pour faire danser vos papilles.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Les secrets d'un produit d'exception


Du bon lait pour du bon fromage !


 
Nous nous intéressons par dessus tout à la qualité du lait, notre matière première. La clé de notre métier, c'est le lien que nous entretenons avec nos producteurs.

Une relation privilégiée

Depuis 1950, nous et nos parents avons bâti une relation humaine et durable, fondée sur le soutien mutuel de nos activités et le respect des valeurs que nous partageons. Nous assurons le contrôle qualité et n'hésitons pas à promouvoir leurs produits.

La magie de l'affinage

 
 
C'est lors de l'affinage que le fromage acquiert sa texture, sa couleur, et développe tous ses arômes. La durée de cette ultime étape de fabrication varie de 15 jours, pour certains fromages de chèvre, à 2 ans pour le Beaufort et le Comté.

Sublimer les saveurs par des soins minutieux

Dans nos caves, notre équipe veille avec attention sur les fromages durant toute la durée de leur maturation.
 
 
 
 
 
 

Accro au fromage ?

Craquez pour une séance de dégustation !

 

Entrez dans l'univers de la gastronomie fromagère en participant à une séance de dégustation.
 
Pendant 2 heures, du mardi au vendredi, vous découvrirez les variétés de fromages, leur histoire, leur caractère et leur saveur particulière.
  

Le guide de l'amateur de fromages

 
Fromages de France, principaux fromages d'Europe, rares ou moins rares, ils sont (presque) tous là !
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Notre service traiteur : 

la crème de la crème pour votre réception

 
Classique ou originale, régionale ou thématique, la Maison Cantin vous propose une sélection de fromages répondant à toutes vos envies. Livraison, installation du buffet, fourniture du pain et du vin, service professionnel…
 

Tout est prévu pour assurer la réussite de votre réception !

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Plus de 68 ans de passion

La Maison Cantin a été créée en 1950 par Christian Cantin. Ce fromager affineur de renom a transmis sa passion à sa fille, Marie-Anne Cantin, qui a depuis repris les rênes de l'entreprise. Guidée par l'envie de perpétuer la tradition de la culture fromagère française, elle propose, aux côtés de son mari, des fromages authentiques de grande qualité.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

The best cheese place in the world.
Period.

– Harlan Coben


Merci d'avoir sélectionné vos meilleurs fromages pour mon anniversaire.


– Johnny Hallyday


La Jeanne d'Arc

du bon fromage.



– Gilles Pudlowski
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Livraison rapide
 
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Spécial Restaurateur
 
Livraison 7 j / 7sur Paris
pour les restaurateurs
 
Service Chronofresh
 
Pour garantir la même fraîcheur du magasin à votre porte
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Notre magasin
 
Marie-Anne Cantin, Fromager Affineur
12 rue du Champ de Mars
75007 Paris

01 45 50 43 94
Lundi : 14 h - 19 h 30
Mardi - Samedi : 08 h 30 - 19 h 30
Dimanche : 08 h 30 - 13 h
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Crédit photos : Nicolas Leser
© Cantin International ou Agence Web Quomodo 2018