Ambassadeur de la gastronomie française, au goût authentique et légèrement fruité. Pâte moelleuse et croûte blanche, idéal pour une dégustation improvisée en petit comité.
Un fromage moelleux dont le goût plutôt doux convient au plus grand nombre. À la fin du repas, lors d'un banquet ou d'un pique-nique : le brie fait sensation en toute occasion.
Le fromage à pâte pressée cuite qui se compare au vin. Son goût s'intensifie avec l'âge, et certains crus surpassent les autres. Dégustez-le après au moins 3 ans d’affinage.
