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CABOIN

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CABOIN sélection Marie-Anne CANTIN fromage de chèvre au lait cru - originaire du Berry ressemble à un chabichou mais sa pâte est moins serrée. Son goût se rapproche plutôt du Pouligny Saint Pierre. Ce petit fromage se pique de moisissures bleues en cours de fabrication. Servez le avec un Sancerre blanc Poids environ 225 g

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