Lait cru pour ce joli fromage vendéen à la chair lisse, léger mais pas sec.

 

 

 

Fromage au lait cru, mais qui se déguste peu affiné. D'où un parfum, un moelleux et une onctuosité uniques.

 

 

 

Petit fromage à affinage rapide, qui lui donne son goût rustique. À accompagner d'un Beaujolais bien frais.