Le Comté, ce fromage dont la réputation n’est plus à faire est un gage de fierté pour notre terroir.
Il exprime le lien des hommes avec leur terre. Il fait partie intégrante de notre patrimoine depuis des siècles... Mais que savons-nous de lui ? Nous en connaissons bien sûr tous le goût, nous savons également de quelle façon il est produit, comment le conserver ou encore comment le consommer... Mais que savons nous de ses origines ?
