Marie Anne Cantin, propose des ateliers de formation sur mesure aux professionnels et aux particuliers qui désire parfaire leurs connaissances sur le fromage.

L’atelier se déroule en deux parties :
Tout d’abord la dégustation des fromages puis les différentiels ateliers expliqués ci-dessous

Descriptif de l’atelier :

  • - Histoire du fromage
  • - Explication des différentes familles
  • - Mariage vins et fromages
  • - Comment composer un plateau
  • - Comment réussir un repas fromage
  • - Comment conserver votre fromage
  • - La découpe du fromage
  • - Les differents types d’affinage

atelier